Uma fábrica de salgados no Rio de Janeiro foi flagrada funcionando mesmo após ter sido interditada pela vigilância sanitária. O local apresentava condições insalubres, com infestação de moscas e baratas, colocando em risco a saúde dos consumidores.
Durante a fiscalização, os agentes encontraram alimentos expostos sem qualquer proteção, além de equipamentos sujos e mal conservados. A presença de insetos era tão evidente que os fiscais não hesitaram em renovar a interdição do estabelecimento.
Condições chocantes
Os fiscais relataram que a situação era alarmante. Além dos insetos, havia acúmulo de gordura nas paredes e no chão, além de falta de higiene básica. Os funcionários, que continuavam trabalhando no local, também estavam expostos a riscos de contaminação.
Riscos à saúde
Consumir produtos fabricados em condições tão precárias pode levar a sérios problemas de saúde, como intoxicações alimentares e doenças transmitidas por vetores. A vigilância sanitária alerta para a importância de verificar as condições dos estabelecimentos antes de consumir seus produtos.
O que diz a lei?
A interdição de estabelecimentos que não cumprem as normas sanitárias é uma medida prevista em lei para proteger a população. A fábrica em questão já havia sido notificada anteriormente, mas insistiu em continuar suas atividades de forma irregular.
Agora, além da interdição, os responsáveis podem responder a processos administrativos e criminais por colocar em risco a saúde pública.
