Pois é, meus amigos, a coisa tá feia por aí. A polícia de Rio Claro acabou de desbaratar uma fábrica clandestina de gelo saborizado que, pasmem, produzia nada menos que 900 quilos do produto em condições totalmente insalubres. Parece coisa de filme, mas é a pura realidade.
O que me deixa de cabelo em pé é pensar que esse gelo poderia estar indo parar na mesa de bares, restaurantes e até na nossa própria casa. A gente nunca sabe, né? A operação foi realizada na última quarta-feira, mas os detalhes só vieram a público agora.
Condições chocantes de produção
Você não vai acreditar no que os policiais encontraram. O local funcionava numa espécie de galpão improvisado, sem a menor condição higiênica para fabricação de algo que as pessoas consomem. Era aquela situação: sujeira por todo lado, equipamentos enferrujados e zero controle de qualidade.
O que mais me impressiona é a cara de pau dos envolvidos. Produzir gelo saborizado sem qualquer tipo de autorização sanitária? É brincar com a saúde pública, gente. E olha que estamos falando de um produto que muitas vezes vai direto para bebidas, sucos e refrigerantes.
Operação foi resultado de denúncias
Segundo as informações que consegui apurar, a ação policial partiu de denúncias anônimas. Moradores da região estranharam o movimento constante de veículos no local e resolveram avisar as autoridades. E ainda tem quem diga que denúncia não adianta nada...
Os policiais chegaram ao local e se depararam com uma produção em larga escala. Não era uma coisinha pequena, não. Estamos falando de uma estrutura montada especificamente para esse fim ilegal. Tinha máquina, tinha embalagem, tinha tudo - menos higiene e autorização.
Novecentos quilos! É gelo pra caramba, hein? Dá até pra imaginar quantas festas e estabelecimentos seriam abastecidos com esse produto de origem duvidosa.
Riscos à saúde são enormes
Olha, como alguém que já viu de tudo nessa vida, posso dizer: consumir gelo de origem desconhecida é uma roleta russa. A água pode estar contaminada, os sabores podem conter substâncias proibidas, as condições de fabricação podem introduzir bactérias... é um perigo sem tamanho.
E o pior é que muita gente nem desconfia. Você pede uma bebida num bar, vem com aquele gelo colorido e saborizado, e acha que tá tudo bem. Mas a realidade, como essa operação mostrou, pode ser bem diferente.
Os envolvidos no esquema, claro, vão responder criminalmente. Produção e comercialização de alimentos sem registro sanitário é crime, e crime grave. A gente torce para que isso sirva de exemplo para outros que estejam pensando em seguir pelo mesmo caminho.
Enquanto isso, a dica que fica é: fiquem de olho, pessoal. Desconfiem de produtos muito baratos, de origem desconhecida. Sua saúde agradece. E se verem algo estranho na sua região, não hesitem em denunciar. Funciona, viu?
