Pizzaria é interditada após surto de intoxicação alimentar que deixou uma morta em Pombal
A Vigilância Sanitária interditou uma pizzaria em Pombal, no Sertão da Paraíba, após um surto de intoxicação alimentar que afetou mais de 100 pessoas e resultou em uma morte. O estabelecimento, identificado como pizzaria La Favoritta, foi fechado após inspeções que revelaram graves irregularidades sanitárias.
Mais de 100 intoxicados e uma morte confirmada
O caso envolve 114 pessoas que procuraram atendimento médico com sintomas como náuseas, vômitos, diarreia e dores abdominais intensas. Entre os pacientes está uma mulher de 44 anos que faleceu na manhã de terça-feira (17) no Hospital Regional do município. Familiares relataram que a vítima havia consumido pizza no estabelecimento investigado.
A Secretaria Municipal de Saúde informou que apenas uma pessoa permanece internada atualmente, enquanto os demais pacientes atendidos já receberam alta médica. A situação mobilizou tanto a Vigilância Sanitária Municipal quanto a Agência Estadual de Vigilância Sanitária (Agevisa).
Irregularidades graves encontradas na inspeção
Segundo o inspetor sanitário da Agevisa, Sérgio Freitas, a pizzaria apresentava falhas que impediam qualquer tipo de funcionamento. "O estabelecimento estava em total desconformidade com a legislação sanitária", afirmou Freitas.
Entre as irregularidades identificadas estão:
- Ausência de documentos que comprovassem a adoção de Procedimentos Operacionais Padrão (POPs)
- Inexistência de protocolos de higiene e controle de pragas
- Presença de insetos no local
- Falta de conservação adequada dos alimentos
- Equipamentos oxidados e em mau estado
- Reaproveitamento de vasilhames de alimentos já utilizados
- Conforto térmico inadequado
"Não tinha condições de funcionar em hipótese alguma", reforçou o inspetor sanitário sobre a situação encontrada.
Investigações em andamento
A Vigilância Sanitária Municipal foi notificada ainda no domingo (16) e realizou a primeira inspeção com recolhimento de materiais para análise no Laboratório Central de Saúde Pública da Paraíba (Lacen-PB). Uma nova vistoria foi realizada pela Agevisa na terça-feira (17).
Segundo a secretária municipal de Saúde, Luciana Melo, o prazo estimado para a conclusão dos laudos laboratoriais é de cerca de uma semana. Esses resultados serão fundamentais para determinar as causas exatas do surto de intoxicação alimentar.
Defesa do proprietário e próximos passos
Raquel Dantas, advogada do proprietário da pizzaria La Favoritta, informou que a defesa acompanhou as inspeções no estabelecimento e aguarda novos desdobramentos para se manifestar oficialmente. Ela destacou que o dono está à disposição para colaborar com as investigações e que foi ele mesmo quem acionou a Vigilância Sanitária Municipal para a primeira vistoria.
Com a conclusão da etapa de fiscalização sanitária, a apuração dos fatos passa a ser conduzida pela Polícia Civil. O inspetor Sérgio Freitas informou que o proprietário da pizzaria já esteve na delegacia para prestar esclarecimentos.
Os órgãos de saúde aguardam os laudos laboratoriais para dar continuidade à investigação sanitária, enquanto a polícia trabalha nas apurações criminais relacionadas ao caso que chocou a população de Pombal e região.
