Fiscalização apreende duas toneladas de queijo vencido em comércio de Manaus
Uma operação de fiscalização realizada na última sexta-feira (20) resultou na apreensão de aproximadamente duas toneladas de queijo muçarela vencido em um estabelecimento varejista localizado na Zona Centro-Oeste de Manaus. A ação foi conduzida pela Secretaria Municipal de Saúde (Semsa) após fiscais identificarem o produto fora do prazo de validade armazenado em uma câmara fria, configurando um grave risco à saúde pública.
Reinspeção revela nova irregularidade
A inspeção foi realizada por equipes da Vigilância Sanitária municipal durante uma reinspeção no comércio. O retorno ao local tinha como objetivo principal verificar o cumprimento de adequações exigidas em fiscalização anterior. No entanto, durante a vistoria, os agentes encontraram uma nova e significativa irregularidade: grande quantidade de alimento impróprio para consumo.
Segundo a diretora da Vigilância Sanitária de Manaus, Maria do Carmo Leão, a reinspeção faz parte da rotina de fiscalização para garantir que os estabelecimentos sigam rigorosamente as normas sanitárias estabelecidas. "Embora o problema inicial identificado anteriormente tenha sido resolvido, nossa equipe encontrou uma nova infração durante esta visita", explicou a diretora.
Descarte imediato e penalidades
Todo o queijo vencido foi apreendido e inutilizado ainda no local por equipes especializadas da Gerência de Vigilância de Alimentos. Posteriormente, o material foi transportado até o Aterro de Resíduos Sólidos de Manaus, localizado no km 19 da rodovia AM-010, onde recebeu destinação final adequada.
Os responsáveis pelo comércio agora enfrentam um processo administrativo sanitário que pode resultar em penalidades significativas:
- Multa que varia de 1 a 400 Unidades Fiscais do Município (UFM)
- Valor unitário atual de cada UFM é de R$ 152,78
- Multa máxima pode chegar a aproximadamente R$ 61.112
- Outras sanções previstas na legislação sanitária
Estabelecimento permanece em funcionamento
Apesar da gravidade da irregularidade encontrada, o estabelecimento comercial não foi interditado pelas autoridades. De acordo com informações da prefeitura, o local não apresentava problemas estruturais que justificassem o fechamento, e o descarte imediato do produto vencido eliminou o risco sanitário imediato à população.
A ação reforça a importância da vigilância constante sobre estabelecimentos que comercializam alimentos, garantindo que produtos fora do prazo de validade não cheguem aos consumidores e coloquem em risco a saúde pública. A Secretaria Municipal de Saúde mantém o compromisso de continuar com fiscalizações regulares e reinspeções para assegurar o cumprimento das normas sanitárias em toda a cidade.
