A Universidade de Fortaleza (Unifor) deu um importante passo para a formação dos futuros nutricionistas com a inauguração dos novos laboratórios do curso de Nutrição. Para celebrar a ocasião, um concurso gastronômico foi realizado, reunindo alunos e professores em uma competição que misturou criatividade e conhecimento científico.
Novos espaços para aprendizado prático
Os laboratórios recém-inaugurados contam com equipamentos de última geração, permitindo que os estudantes vivenciem na prática o que aprendem em sala de aula. Essa modernização reflete o compromisso da Unifor com a excelência no ensino, preparando profissionais qualificados para o mercado de trabalho.
Concurso une teoria e prática
O evento gastronômico foi mais do que uma simples competição: foi uma demonstração de como a nutrição pode ser saborosa e inovadora. Os participantes tiveram que criar pratos que combinassem:
- Valor nutricional equilibrado
- Criatividade na apresentação
- Sustentabilidade na escolha dos ingredientes
Os jurados, formados por chefs renomados e professores da instituição, avaliaram critérios como técnica, harmonia de sabores e adequação nutricional.
Preparação para o mercado de trabalho
Segundo a coordenação do curso, eventos como esse são fundamentais para desenvolver nos alunos habilidades que vão além da sala de aula, como trabalho em equipe, gestão de tempo e capacidade de inovação - competências cada vez mais valorizadas no mercado profissional.
A Unifor reafirma assim seu papel de destaque na formação de nutricionistas no Ceará, oferecendo infraestrutura de ponta e experiências práticas que enriquecem o aprendizado.
