Um médico especialista em nutrição avaliou as ações do governo brasileiro em relação à alimentação oferecida nas escolas públicas e destacou a importância da educação nutricional para combater problemas de saúde entre crianças e adolescentes.
Segundo o profissional, embora o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) garanta refeições aos estudantes, a qualidade nutricional muitas vezes fica abaixo do ideal. "Não basta apenas fornecer comida, é preciso ensinar hábitos alimentares saudáveis desde cedo", afirmou.
Falta de equilíbrio nutricional
O médico apontou que muitos cardápios escolares ainda priorizam carboidratos simples e alimentos processados em detrimento de frutas, verduras e proteínas de qualidade. "Isso contribui para o aumento de obesidade infantil, diabetes e outras doenças crônicas", alertou.
Soluções propostas
Entre as medidas sugeridas pelo especialista estão:
- Capacitação de merendeiras em nutrição básica
- Inclusão de educação alimentar no currículo escolar
- Parcerias com agricultores familiares para fornecimento de alimentos frescos
- Campanhas de conscientização para pais e alunos
"Precisamos transformar as escolas em ambientes promotores de saúde, não apenas distribuidores de calorias", concluiu o médico, destacando que mudanças nos hábitos alimentares na infância podem impactar positivamente toda a vida adulta.
