Um dos sabores mais emblemáticos da Região Norte está prestes a ganhar um reconhecimento nacional. O Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) abriu uma consulta pública para avaliar o registro das tacacazeiras como Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil.
O que está em jogo?
O processo não se trata apenas de reconhecer o tacacá como prato típico, mas sim de valorizar todo o saber-fazer das mulheres que mantêm viva essa tradição. As tacacazeiras são as guardiãs de conhecimentos transmitidos por gerações, desde o preparo do caldo de tucupi até a combinação perfeita com jambu e camarão seco.
Como participar da consulta pública?
Até o dia 22 de novembro de 2025, qualquer cidadão pode contribuir com opiniões e sugestões através do site oficial do Iphan. Esta é uma oportunidade histórica para a população ajudar a escrever mais um capítulo da preservação da cultura brasileira.
Por que esse reconhecimento é importante?
- Preservação cultural: Garante que a tradição seja mantida para as futuras gerações
- Valorização profissional: Reconhece o trabalho das tacacazeiras como parte fundamental da cultura brasileira
- Fortalecimento identitário: Reforça a importância da cultura alimentar paraense no cenário nacional
- Potencial turístico: Pode atrair ainda mais visitantes interessados em experimentar essa iguaria reconhecida
O tacacá já conquistou o paladar de brasileiros de todas as regiões, e agora busca seu lugar oficial no patrimônio cultural do país. Esta é uma chance única de celebrar e preservar uma tradição que vai muito além da gastronomia - é sobre identidade, memória e resistência cultural.
