Um hambúrguer artesanal, criado no interior de São Paulo, acaba de ser eleito o melhor do Brasil. A receita, que combina carne de porco, queijo coalho e abacaxi caramelizado, conquistou paladares e levou o título em uma competição nacional.
O hambúrguer, que já era um sucesso local, agora ganha destaque em todo o país. A mistura de sabores, que inclui a suculência da carne de porco, o cremoso do queijo coalho e o toque doce do abacaxi caramelizado, foi o segredo para a vitória.
O segredo do sucesso
O criador do hambúrguer revelou que a inspiração veio da culinária regional, mas com um toque inovador. "Quisemos trazer algo diferente, que remetesse ao Nordeste, mas com a identidade do interior paulista", explicou.
A preparação exige cuidado: a carne de porco é temperada com especiarias especiais, o queijo coalho é grelhado até ficar derretido e o abacaxi é caramelizado na hora, garantindo um sabor único.
Reconhecimento nacional
O prêmio foi concedido por um júri especializado, que avaliou critérios como sabor, textura, criatividade e apresentação. "Esse hambúrguer surpreendeu a todos pela harmonia de sabores", destacou um dos jurados.
Com o título, o estabelecimento que produz o hambúrguer já registrou aumento na demanda e planeja expandir para outras cidades. "Estamos muito felizes com o reconhecimento e queremos que mais pessoas possam experimentar", comemorou o proprietário.
