Quem resiste a uma sobremesa cremosa, sem precisar ligar o forno? A chocotorta de doce de leite é aquele clássico que nunca sai de moda — e o melhor: dá pra fazer em 15 minutos, com ingredientes que você provavelmente já tem na despensa.
Ingredientes (para 8 porções generosas)
- 1 pacote de bolacha maisena (sim, a tradicional mesmo)
- 2 latas de doce de leite cremoso (se for caseiro, melhor ainda!)
- 2 caixinhas de creme de leite (use o sem soro pra ficar no ponto)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau (ou aquele pó que vira o leite marrom)
- 1 xícara de leite morno (pra dar aquele banho nas bolachas)
Passo a Passo — Mais Fácil que Piscar
- Numa tigela, misture o doce de leite com o creme de leite até ficar homogêneo. Se quiser dar um toque gourmet, bata com um fouet por 1 minuto.
- Separe um refratário médio — pode ser de vidro pra ficar bonito na mesa.
- Molhe rapidamente cada bolacha no leite (cuidado pra não deixar encharcar!) e vá formando camadas: bolacha, creme, bolacha, creme…
- Finalize com uma camada generosa do creme e polvilhe o chocolate em pó por cima — use uma peneirinha pra ficar com cara de restaurante chique.
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas (se conseguir resistir…). Quanto mais tempo descansar, mais os sabores se casam.
Dica de ouro: Se tiver pressa, congele por 30 minutos. Não é o ideal, mas em emergências doces, vale tudo!
Variações que Vão te Surpreender
Já pensou em adicionar raspas de laranja no creme? Ou uma pitada de canela? Para os foodies de plantão, experimente substituir parte do doce de leite por Nutella — vai ficar com sabor de "quero mais".
E aí, preparado para receber elogios como "Nossa, você fez isso?!" sem precisar confessar que gastou menos tempo que uma chamada de vídeo?
