O Brasil mais uma vez se destacou no cenário gastronômico internacional. Sete pizzaiolos brasileiros conquistaram posições de destaque no ranking dos 100 melhores do mundo, segundo a premiação realizada em Milão, na Itália.
O evento, que reúne os maiores especialistas em pizza do planeta, celebrou a excelência e a criatividade na arte da pizza. Os brasileiros premiados demonstraram técnica apurada, inovação e respeito às tradições da culinária italiana.
Destaques brasileiros
Entre os nomes reconhecidos, destacam-se:
- Pizzaiolos de São Paulo e Minas Gerais
- Profissionais que mesclam técnicas tradicionais com ingredientes brasileiros
- Representantes de pizzarias premiadas nacionalmente
Reconhecimento internacional
A premiação em Milão é considerada o Oscar da pizza, avaliando critérios como:
- Técnica de preparo
- Qualidade dos ingredientes
- Harmonia de sabores
- Apresentação
- Criatividade
Este resultado consolida o Brasil como um dos países que mais contribuem para a evolução da arte da pizza no mundo, mantendo o equilíbrio perfeito entre tradição e inovação.
