Final de semana chegando e aquela vontade de reunir a galera para uma refeição deliciosa, não é mesmo? Pois bem, se você é do time que acredita que comida boa é aquela feita na grelha, prepare-se para surpreender seu paladar.
Nada como o aroma irresistível de alimentos grelhados para criar memórias inesquecíveis à mesa — e o melhor: sem precisar de habilidades culinárias extraordinárias.
1. Frango Grelhado com Ervas
Quem aqui já não errou o ponto do frango e ficou com aquela textura de borracha? Pois é. Mas essa receita é diferente. Marinado com alecrim, tomilho, alho e um fio de azeite, o frango fica suculento por dentro e crocante por fora. Deixar descansar por pelo menos meia hora na marinade faz toda a diferença — trust me.
2. Abobrinha e Berinjela na Grelha
Para os veganos e vegetarianos de plantão (ou pra quem só quer uma opção leve), cortar abobrinhas e berinjelas em rodelas, regar com azeite e sal grosso, e grelhar rapidamente é pura magia. Fica com um sabor defumado incrível. Dá até pra botar um queijo coalho por cima, se a tentação bater forte.
3. Picanha no Alho
Clássico absoluto que nunca, repito, NUNCA falha. A dica de ouro? Temperar com alho amassado, sal grosso e deixar a carne chegar à temperatura ambiente antes de grelhar. Cada lado na chapa por uns 7 minutos, dependendo do ponto, e tá feito o sorriso do churrasqueiro.
4. Hambúrguer Caseiro
Nada se compara a um hambúrguer feito em casa. Carne moída temperada com cebola ralada, sal, pimenta e um toque de mostarda. Modelar, grelhar e servir no pão com queijo derretendo. Simples, né? Mas é daquelas coisas que todo mundo ama — e demora menos de 20 minutos.
5. Cordeiro com Hortelã
Um pouco mais ousado, mas juro que vale cada segundo. Fatias de cordeiro marinadas em hortelã, limão e alho. Grelhar rapidamente para selar os sucos. Fica tão tenro que quase derrete na boca. Perfeito pra impressionar sem muito esforço.
E aí, animou? O final de semana pede fogão — ou melhor, grelha — aceso e gente em volta da mesa. Boas brasas e bom apetite!
