As festas juninas estão chegando e, com elas, aquelas receitas que aquecem o coração e o paladar. Que tal surpreender a família e os amigos com um sagu cremoso com doce de mamão e coco? Essa sobremesa típica é uma ótima opção para os dias mais frios e ainda carrega todo o charme da culinária brasileira.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de sagu
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de mamão picado
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, leve a água ao fogo até ferver. Adicione o sagu e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar translúcido (cerca de 15 minutos).
- Escorra o sagu e reserve.
- Na mesma panela, junte o leite condensado, o leite e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo até engrossar ligeiramente.
- Adicione o sagu cozido e misture delicadamente.
- Desligue o fogo e acrescente o mamão picado e o coco ralado. Mexa até incorporar.
- Sirva ainda morno ou frio, polvilhado com canela em pó.
Essa receita é uma versão aprimorada do tradicional sagu, ganhando um toque especial com o doce de mamão e o coco. Perfeita para acompanhar um café quentinho ou como sobremesa após aquela feijoada de festa junina!
Dica Extra:
Para deixar o sagu ainda mais cremoso, você pode substituir parte da água por leite de coco. E se quiser incrementar, adicione algumas gotas de essência de baunilha na hora de misturar os ingredientes.
