Quem resiste a um bolo de queijo crocante por fora e macio por dentro? Uma telespectadora do MT1 resolveu compartilhar sua versão especial dessa delícia: o bolo de queijo frito, que está fazendo sucesso nas cozinhas de Mato Grosso!
Ingredientes Simples, Sabor Inigualável
A receita surpreende pela simplicidade:
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de queijo meia-cura ralado
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1/3 xícara de óleo
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo: Crocância Garantida
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Modele bolinhas e achate levemente com as mãos.
- Aqueça óleo em fogo médio e frite até dourar dos dois lados.
- Escorra em papel absorvente e sirva ainda quente!
Dica da Cozinheira:
"O segredo está no ponto da fritura: o óleo não pode estar muito quente para cozinhar por igual", revela a autora da receita.
Essa versão frita do tradicional bolo de queijo é perfeita para lanches rápidos ou para acompanhar o café da tarde. Experimente e surpreenda sua família!
