A cuia e a bomba de chimarrão, acessórios tradicionais presentes em quase todos os lares gaúchos, não possuem prazo de validade definido. De acordo com especialistas, a durabilidade desses utensílios está diretamente relacionada aos cuidados com a limpeza e o armazenamento. Enquanto se mantiverem limpos e secos, podem ser utilizados por tempo indeterminado.
Conservação correta da cuia
Para prolongar a vida útil da cuia, o ideal é retirar a erva-mate imediatamente após o consumo. Em seguida, lave o recipiente com água morna e deixe-o secar de cabeça para baixo. Esse procedimento simples evita a proliferação de fungos e bactérias, garantindo a higiene do utensílio.
Cuidados com a cuia de porongo
No caso da cuia de porongo, que é um material orgânico, não se deve utilizar detergente ou objetos abrasivos que possam arranhar sua superfície. As ranhuras podem se tornar depósitos de resíduos, comprometendo a conservação. Além do tradicional porongo, as cuias podem ser confeccionadas em madeira, vidro, alumínio, silicone ou porcelana.
Processo de 'cura' da cuia nova
O sommelier de erva-mate Rafael Becker explica que a cuia de porongo exige cuidados desde o primeiro uso. Antes de tudo, é necessário realizar a 'cura' do recipiente. Após lavar a cuia nova, coloque erva-mate usada em seu interior e deixe descansar por um dia. No dia seguinte, enxágue bem. Esse processo prepara o recipiente para receber o chimarrão.
Manutenção e eliminação de odores
Para remover odores impregnados na cuia, a recomendação é utilizar bicarbonato de sódio com água fervente. Deixe a mistura agir por algumas horas antes de enxaguar. O mesmo método pode ser aplicado na limpeza da bomba. O influenciador Pablo Scheren sugere ter pelo menos duas cuias para alternar o uso, permitindo que cada uma seque por 24 horas após a lavagem.
Atenção ao 'mate doce'
Os especialistas alertam que a cuia de porongo não deve ser utilizada para o 'mate doce', preparado com leite ou açúcar. Os resíduos desses ingredientes podem azedar e danificar o recipiente. Para esse tipo de bebida, o ideal é optar por cuias de outros materiais, como vidro ou porcelana.
