Imagine conseguir detectar se uma bebida foi adulterada com substâncias tóxicas em apenas alguns segundos. Essa é a realidade que pesquisadores pernambucanos estão criando com um nariz inteligente capaz de salvar vidas.
Como Funciona a Tecnologia que Cheira o Perigo
Desenvolvido por cientistas da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), o dispositivo utiliza sensores químicos que identificam a composição de líquidos através de inteligência artificial. A tecnologia é capaz de detectar metanol, etilenoglicol e outras substâncias perigosas que são comumente usadas para adulterar bebidas alcoólicas.
Problema que Mata no Brasil e no Mundo
O consumo de bebidas contaminadas com metanol já causou inúmeras mortes e intoxicações em todo o mundo. Recentemente, em São Paulo, 16 pessoas morreram após ingerir cachaça falsificada. Situações como essa poderiam ser evitadas com a nova tecnologia.
Apresentação no Maior Festival de Inovação do Nordeste
O projeto foi um dos destaques do Rec'n'Play 2024, festival que reúne as mentes mais brilhantes da tecnologia no Recife. Os pesquisadores demonstraram como o dispositivo pode ser usado por:
- Fiscalização sanitária em bares e restaurantes
- Consumidores que desejam verificar a qualidade das bebidas
- Produtores legítimos para combater a falsificação
Próximos Passos para Revolucionar a Segurança Alimentar
Os pesquisadores buscam agora parcerias com a indústria para viabilizar a produção em escala do dispositivo. A expectativa é que em breve qualquer pessoa possa ter acesso a essa tecnologia a um custo acessível.
"Estamos desenvolvendo uma solução que pode prevenir tragédias e dar mais segurança aos consumidores brasileiros", afirma um dos pesquisadores envolvidos no projeto.
