Parece que Florianópolis resolveu dar um show a mais neste inverno. E não estamos falando só das ondas — a cidade acaba de ganhar um roteiro que vai fazer até os moradores mais antigos repensarem seus programas de fim de semana.
Imagine só: 26 praias, um cardápio que parece interminável e aquele cheirinho de mar misturado com tempero caseiro. A Rota da Tainha chegou para ficar, e promete ser o novo xodó dos turistas — sem falar nos locais, que já estão de olho nos pratos especiais.
Do Norte ao Sul, um banquete de sabores
De Canasvieiras à Armação, o projeto — lançado pela prefeitura em parceria com restaurantes e pescadores — transforma a temporada da tainha num verdadeiro festival gastronômico. E olha que não é só peixe grelhado: tem desde receitas tradicionais até criações que beiram a ousadia (já pensou em tainha ao molho de maracujá?).
"A ideia era valorizar nossa cultura", explica um dos organizadores, entre um gole de café e anotações apressadas. "Mas acabamos criando algo que nem nós esperávamos — virou experiência completa, da pesca ao prato."
Não é só comer — é viver o ciclo
O que diferencia essa rota? A tal da imersão. Em algumas praias, dá pra acompanhar os barcos saindo antes do amanhecer. Noutras, workshops mostram como filetar sem desperdício. Tem até aula pra crianças sobre sustentabilidade — porque, convenhamos, o futuro é logo ali.
- 26 estabelecimentos participantes
- Menu especial até setembro
- Preços acessíveis (sim, mesmo no verão)
- Mapa interativo disponível no site da prefeitura
Ah, e pra quem acha que é só moda passageira: os organizadores garantem que o projeto veio pra ficar. "Ano que vem tem mais — e melhor", prometem, com aquele sorriso de quem sabe que acertou em cheio.
