Com os preços do ovo ainda elevados no mercado, muitos brasileiros buscam alternativas mais acessíveis e igualmente nutritivas para manter uma alimentação balanceada. Seja por questões financeiras ou até mesmo por restrições alimentares, existem diversas opções que podem substituir o ovo como fonte de proteína.
Por que o ovo está tão caro?
O aumento no preço do ovo está relacionado a diversos fatores, como custos de produção, demanda elevada e até mesmo questões sanitárias que afetaram a produção avícola. Diante desse cenário, é natural que consumidores procurem alternativas.
Quais são as melhores opções para substituir o ovo?
Confira algumas fontes de proteína que podem entrar no cardápio no lugar do ovo:
- Grão-de-bico: Rico em proteínas e fibras, pode ser consumido cozido, em saladas ou até como pasta (homus).
- Lentilha: Além de proteína, é fonte de ferro e outros minerais essenciais.
- Tofu: Versátil e com alto teor proteico, é uma ótima opção para veganos.
- Quinoa: Considerada um superalimento, contém todos os aminoácidos essenciais.
- Sementes de abóbora e girassol: Boas para lanches rápidos e ricas em nutrientes.
Como equilibrar a dieta sem o ovo?
Para quem está acostumado a consumir ovos regularmente, a dica é variar as fontes de proteína ao longo do dia. Combinar leguminosas, cereais integrais e oleaginosas garante uma ingestão equilibrada de nutrientes.
Além disso, é importante consultar um nutricionista para adaptar a alimentação de acordo com as necessidades individuais, especialmente para atletas ou pessoas com condições específicas de saúde.
