Pesquisa científica aponta cinco padrões alimentares que podem prolongar a vida
Um estudo abrangente publicado na prestigiada revista Science Advances revelou que determinados padrões alimentares, já conhecidos pela comunidade científica, estão associados a uma expectativa de vida significativamente maior. A pesquisa acompanhou mais de 100 mil pessoas durante aproximadamente uma década, analisando a relação entre hábitos alimentares e mortalidade.
Metodologia e resultados impressionantes
Os pesquisadores avaliaram a adesão a cinco diferentes padrões alimentares que anteriormente já haviam demonstrado benefícios para a saúde. Os resultados indicaram que seguir essas dietas pode render ganhos de até três anos na expectativa de vida a partir dos 45 anos, com reduções no risco de morte que variaram entre 18% e 24%.
O estudo demonstrou claramente que não se trata de dietas da moda ou restrições extremas, mas sim de padrões alimentares equilibrados, ricos em fibras, vegetais e gorduras de qualidade superior. Essas dietas atuam reduzindo processos inflamatórios, melhorando a função arterial e combatendo o estresse oxidativo celular.
Os cinco padrões alimentares com comprovação científica
- Índice Alternativo de Alimentação Saudável (AHEI)
Este padrão valoriza o consumo de vegetais, frutas, nozes e soja, além de estabelecer uma proporção adequada entre carnes brancas e vermelhas. O AHEI prioriza gorduras de melhor qualidade, como as presentes no azeite, castanhas e peixes, enquanto desencoraja o excesso de carne vermelha e gordura trans. Pessoas com maior adesão a este padrão apresentaram cerca de 20% menos risco de mortalidade durante o período do estudo.
- Dieta Mediterrânea
Reconhecida por sete anos consecutivos como a melhor dieta para a saúde no ranking da U.S. News & World Report, a dieta mediterrânea é rica em frutas, hortaliças, azeite de oliva, pescados, cereais integrais e oleaginosas. Os participantes com maior adesão a este padrão tiveram 20% menor risco de morte por todas as causas. Pesquisas globais já associaram esta dieta à prevenção de doenças cardiovasculares, perda de peso e melhora da saúde intestinal.
- Dieta DASH
Criada especificamente para combater a hipertensão arterial, a Dietary Approaches to Stop Hypertension prioriza frutas, verduras, legumes, grãos integrais, laticínios com baixo teor de gordura, carnes magras e peixes. Simultaneamente, restringe sal, doces, carnes gordurosas e ultraprocessados. No estudo, maior adesão ao padrão DASH foi associada a 19% menor risco de mortalidade e um ganho aproximado de dois anos de vida.
- Healthful Plant-based Diet Index
Este índice valoriza o consumo de vegetais como frutas, hortaliças, leguminosas, grãos integrais e nozes, com redução na pontuação para alimentos de origem animal. Importante destacar que não basta apenas excluir carne – a proposta mede a qualidade dos alimentos vegetais consumidos, priorizando opções ricas em fibras e nutrientes. Maior adesão a este padrão esteve associada a uma redução de 18% no risco de mortalidade.
- Diabetes Risk Reduction Diet (DRRD)
Estruturada especificamente para reduzir o risco de diabetes tipo 2, a DRRD enfatiza alta ingestão de fibras, alimentos com baixo índice glicêmico, gorduras benéficas e consumo de café. Entre os cinco padrões avaliados, foi o que apresentou a associação mais forte com menor mortalidade, com 24% de redução no risco entre participantes com maior adesão.
Implicações práticas para a saúde pública
Esta pesquisa reforça a importância de padrões alimentares baseados em evidências científicas sólidas. Os resultados demonstram que adotar hábitos alimentares equilibrados, com ênfase em alimentos naturais e nutritivos, pode ter impactos significativos na longevidade e qualidade de vida.
Os especialistas destacam que a chave não está em restrições extremas, mas na consistência de escolhas alimentares saudáveis ao longo do tempo. A implementação desses padrões na rotina diária pode representar uma estratégia eficaz para promover saúde e bem-estar em larga escala.
