Mulheres do Amazonas transformam cacau orgânico em chocolate artesanal para Páscoa
Na Comunidade da Missão, localizada no município de Tefé, no interior do estado do Amazonas, um grupo formado por 22 mulheres está revolucionando a economia local através da produção artesanal de chocolates e ovos de Páscoa. A iniciativa, que alia práticas sustentáveis, saberes tradicionais e o fortalecimento comunitário, tem como base o cultivo orgânico de cacau em sistemas agroflorestais.
Produção sustentável e tradição familiar
O cultivo ocorre em quintais produtivos integrados à floresta, sem a utilização de insumos químicos, imitando a dinâmica natural do ecossistema amazônico. Esse modelo garante a preservação ambiental em uma área protegida pelas próprias produtoras, que mantêm viva uma herança passada de geração em geração.
"Esse trabalho vem das nossas mães, dos nossos antepassados. Aprendemos a cuidar da terra, a produzir sem destruir e a valorizar o que é nosso. Hoje continuamos com muito orgulho, porque é daqui que sai o alimento das nossas famílias", afirmou Bernadete Araújo, coordenadora do grupo de mulheres.
Apoio técnico e capacitação
A produção agroecológica vem sendo incentivada desde 2020 com o suporte técnico do Instituto Mamirauá. Segundo Fernanda Viana, coordenadora do Programa de Manejo de Agroecossistemas da instituição, o trabalho inclui capacitação e assessoramento em diversas etapas da cadeia produtiva.
"Por meio do assessoramento técnico, contribuímos com cursos sobre manejo agroecológico de espécies frutíferas, incluindo o cacau, além de acompanhar processos de certificação e acesso a políticas públicas", explicou Fernanda.
Processo artesanal e identidade cultural
O processo de produção envolve desde a colheita e seleção dos frutos até etapas como fermentação, secagem, torra e moagem das amêndoas. Cada produtora realiza o processamento em sua própria casa, utilizando fornos artesanais e moinhos manuais, o que preserva a identidade e a qualidade única dos produtos.
Atualmente, as mulheres produzem barras de cacau, base para outros derivados, além de bombons, chocolates e ovos de Páscoa. Os produtos são comercializados na própria comunidade e também na cidade de Tefé, situada a aproximadamente 8 quilômetros de distância.
Preparação para a Páscoa e expectativas de vendas
Os preparativos para a Páscoa começam ainda em dezembro, com a coleta dos frutos na floresta. O processamento das amêndoas ocorre durante o verão amazônico, período considerado ideal para a secagem. A partir dessa etapa, as produtoras definem a quantidade de itens que será destinada à comercialização.
Para este ano, a expectativa é de aumento nas vendas, impulsionado pela crescente procura por produtos artesanais e orgânicos. Segundo as produtoras, esses itens apresentam preços competitivos em relação aos industrializados e carregam uma forte identidade cultural.
Eventos culturais e integração comunitária
Além da venda dos chocolates, a comunidade também está organizando ações culturais para celebrar a data. Está prevista a realização da 1ª Caça aos Ovos de Páscoa da Comunidade da Missão, voltada especialmente para as crianças, no dia 4 de abril. Paralelamente, será instalado um estande para a comercialização dos produtos, promovendo maior integração e visibilidade para o trabalho das mulheres.
Esta iniciativa representa um exemplo concreto de como a união entre tradição, sustentabilidade e empreendedorismo pode gerar impactos positivos tanto na economia local quanto na preservação do meio ambiente e na valorização da cultura amazônica.
