O brasileiro está bebendo menos café, segundo dados divulgados pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC). Em 2023, o consumo caiu 16% em comparação com o ano anterior, marcando uma mudança significativa nos hábitos do país conhecido por sua cultura cafeeira.
Os números que preocupam a indústria
A pesquisa revela que o consumo per capita anual de café no Brasil caiu para 4,8 kg em 2023, contra 5,7 kg em 2022. Essa redução equivale a aproximadamente 16 xícaras a menos por pessoa ao longo do ano.
Quais os motivos da queda?
Especialistas apontam três fatores principais para essa redução:
- Aumento de preços: O café ficou mais caro nas prateleiras
- Mudanças de hábito: Principalmente entre os mais jovens
- Concorrência com outras bebidas: Chás e opções mais saudáveis ganham espaço
Impactos no mercado
A queda no consumo interno preocupa produtores e indústrias, que agora buscam alternativas para reverter o cenário. Entre as estratégias estão:
- Lançamento de novos produtos à base de café
- Campanhas para atrair o público jovem
- Incentivo ao consumo em estabelecimentos comerciais
O setor espera que essas medidas ajudem a recuperar o tradicional hábito do café entre os brasileiros.
