Quem diria que o chimarrão, aquela paixão nacional dos gaúchos, iria se misturar com a última loucura da internet? Pois é, o tal do 'Pozinho Mágico' — que já virou febre em drinks e sobremesas — agora conquistou seu lugar na cuia tradicional.
E olha que a combinação, apesar de inusitada, faz todo o sentido. Afinal, o que é o chimarrão senão uma experiência sensorial completa? O barulhinho da bomba, o calor da água, o amargor da erva-mate... Agora, imagine tudo isso com um toque de mistério científico!
Como fazer o 'Pozinho Mágico' no chimarrão
O segredo está no bicarbonato de sódio — sim, aquele mesmo do seu armário de cozinha. Quando entra em contato com a acidez da erva-mate (que pouca gente percebe, mas está lá), cria aquela reação efervescente que deixa qualquer um de queixo caído.
- Prepare o chimarrão do jeito tradicional (água quente, mas não fervendo, por favor!)
- Polvilhe uma pitadinha de bicarbonato de sódio sobre a erva — cuidado para não exagerar!
- Observe a mágica acontecer: pequenas bolhas começam a subir como se fosse um mini vulcão gaúcho
Ah, e tem um detalhe curioso: segundo os chimarrólogos de plantão (sim, essa profissão deveria existir), o efeito varia conforme o tipo de erva-mate. As mais frescas tendem a reagir melhor — quem diria que teríamos química no nosso ritual diário, né?
Por que isso está viralizando?
Além do óbvio fator 'uau, como nunca pensei nisso antes?', o experimento tem um charme especial no Sul. É como se a tradição secular do chimarrão resolvesse dar uma piscadinha para a modernidade.
Nas redes sociais, os vídeos já acumulam milhões de visualizações. Tem de tudo: desde gaúchos orgulhosos mostrando a técnica até curiosos que nunca pegaram numa cuia na vida, mas resolveram experimentar — e se surpreenderam!
E aí, vai encarar? Só não vale reclamar depois se o seu chimarrão nunca mais for o mesmo... (risos). Afinal, como dizem por aqui: 'chimarrão é igual time de futebol — cada um tem o seu jeito'.
