Que tal inovar no cardápio com uma receita que une sabor e saúde? A lasanha de berinjela com presunto e muçarela é uma ótima opção para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de personalidade. Confira o passo a passo e surpreenda sua família!
Ingredientes
- 2 berinjelas médias
- 200g de presunto fatiado
- 200g de muçarela fatiada
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Orégano para finalizar
Modo de Preparo
- Corte as berinjelas: Lave-as e corte em fatias longitudinais finas. Tempere com sal e reserve por 15 minutos para eliminar o amargor.
- Grelhe as berinjelas: Escorra a água que soltaram, seque levemente e grelhe em uma frigideira com azeite até ficarem douradas.
- Monte a lasanha: Em um refratário, intercale camadas de berinjela, presunto, muçarela e molho de tomate. Repita até acabar os ingredientes.
- Finalize: Cubra com queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até gratinar.
- Sirva: Polvilhe orégano e aproveite essa delícia quentinha!
Dica Extra
Para uma versão ainda mais leve, substitua o presunto por peito de peru e a muçarela por queijo minas frescal. O resultado fica incrível!
