Como Cultivar Bertalha em Casa
A bertalha, também conhecida como espinafre-indiano, é uma hortalíça versátil e rica em nutrientes, perfeita para quem deseja ter uma horta em casa. Com folhas verdes e suculentas, ela pode ser cultivada facilmente, mesmo em pequenos espaços.
Passo a Passo para o Cultivo
- Escolha do Local: A bertalha prefere sol pleno ou meia-sombra. Se for plantar em vasos, opte por recipientes com pelo menos 30 cm de profundidade.
- Preparação do Solo: O solo deve ser bem drenado e rico em matéria orgânica. Adicione composto ou húmus para melhorar a fertilidade.
- Plantio: As sementes podem ser semeadas diretamente no solo ou em bandejas de mudas. Mantenha uma distância de 20 cm entre as plantas.
- Rega: Mantenha o solo úmido, mas não encharcado. Regue regularmente, especialmente em dias mais quentes.
- Colheita: As folhas podem ser colhidas em cerca de 40 a 60 dias após o plantio. Colha as folhas mais externas para permitir o crescimento contínuo.
Receita com Bertalha: Refogado Simples e Nutritivo
Que tal aproveitar a bertalha fresca da sua horta em uma receita deliciosa? Confira esta opção saudável e rápida:
Ingredientes:
- 1 maço de bertalha fresca
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Lave bem as folhas de bertalha e corte-as em tiras.
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
- Adicione as folhas de bertalha e refogue rapidamente, por cerca de 3 minutos.
- Tempere com sal e pimenta e sirva ainda quente.
Essa receita é perfeita para acompanhar arroz, feijão ou até mesmo como recheio de tortas e omeletes. A bertalha é rica em ferro, cálcio e vitaminas A e C, tornando-a uma excelente adição à sua dieta.
