O São João em Campina Grande ganhou um sabor ainda mais especial este ano, graças à criatividade de chefs locais que desenvolveram sobremesas inéditas em homenagem à cidade. As delícias, que misturam tradição e inovação, estão encantando os visitantes e moradores durante as festividades.
Sabores que contam histórias
Cada sobremesa foi cuidadosamente elaborada para representar aspectos da cultura e da história de Campina Grande. Desde ingredientes regionais até formatos inspirados em símbolos da cidade, as criações são verdadeiras obras-primas gastronômicas.
Destaques do cardápio junino
- Bolo de milho com recheio de queijo coalho e geleia de umbu
- Pudim de tapioca com calda de caju
- Brigadeiro de paçoca com crocante de castanha de caju
- Mousse de mangaba com raspas de laranja
Os chefs explicam que o objetivo foi criar uma experiência gastronômica única, capaz de traduzir em sabores a essência do São João de Campina Grande. "Queremos que cada mordida seja uma viagem pela nossa cultura", comenta um dos profissionais envolvidos no projeto.
Sucesso entre os visitantes
As sobremesas têm sido um sucesso absoluto entre os turistas que visitam a cidade durante o período junino. Muitos afirmam que as criações gastronômicas se tornaram uma atração à parte, complementando perfeitamente o clima festivo do maior São João do mundo.
Além de deliciar o paladar, as sobremesas também chamam atenção pela apresentação visual, com decorações que remetem aos elementos típicos da festa: bandeirolas, fogueiras em miniatura e motivos campestres.
