O Brasil está em festa no universo gastronômico! Quatro estabelecimentos nacionais conquistaram posições cobiçadas na lista dos 100 Melhores Restaurantes do Mundo em 2025, consolidando a excelência da culinária brasileira no cenário internacional.
Estrelas da gastronomia brasileira
O prestigiado ranking, considerado o 'Oscar da gastronomia', revelou os seguintes representantes do Brasil entre os melhores do planeta:
- Oteque (Rio de Janeiro) - Mantém sua trajetória ascendente com técnicas impecáveis e ingredientes locais reinterpretados
- D.O.M (São Paulo) - O icônico restaurante de Alex Atala segue inovando na valorização da biodiversidade brasileira
- Lasai (Rio de Janeiro) - Destaque pela sustentabilidade e conexão direta com produtores locais
- Casa do Porco (São Paulo) - Reconhecido por sua abordagem democrática e criativa da carne suína
Reconhecimento internacional
Especialistas destacam que a presença brasileira no ranking reflete:
- A maturidade da cena gastronômica nacional
- A valorização crescente de ingredientes brasileiros no exterior
- O equilíbrio perfeito entre técnica e identidade cultural
"Esses restaurantes mostram que o Brasil tem muito mais a oferecer do que churrasco e feijoada", comentou um dos jurados do prêmio, destacando a sofisticação das propostas.
O que torna esses locais especiais?
Além da excelência culinária, os estabelecimentos brasileiros se destacam por:
- Compromisso com sustentabilidade
- Narrativas gastronômicas únicas
- Experiências sensoriais completas
- Integração com a cultura local
Essa conquista posiciona o Brasil como um dos destinos gastronômicos mais excitantes da atualidade, atraindo foodies de todo o mundo em busca de sabores autênticos e experiências memoráveis.
