Quem pensa que morango é só para sobremesa precisa dar um pulo em Bauru. A cidade está vivendo uma verdadeira febre da fruta vermelha, mas não daquele jeito tradicional que todo mundo conhece. Estamos falando de uma revolução gastronômica que está deixando até os chefs mais exigentes de queixo caído.
O evento, que acontece neste final de semana, transformou completamente a relação das pessoas com o morango. Eu mesmo nunca imaginei que pudesse experimentar um risoto de morango com queijo brie — e olha que sou da área há anos. A combinação parece estranha? Talvez, mas funciona de um jeito que é difícil explicar.
Do salgado ao doce: a versatilidade que ninguém esperava
Parece que os cozinheiros locais decidiram quebrar todas as regras. E que sorte a nossa! Entre as descobertas mais interessantes:
- Esfirras recheadas com carne moída e pedaços de morango — sim, você leu certo
- Ceviche com toque cítrico da fruta, uma combinação tropical que surpreende
- Hambúrguer gourmet com compota de morango no pão, uma explosão de sabores
Mas calma, os doces tradicionais não foram esquecidos. Eles só ganharam upgrades impressionantes. As tortas estão mais altas, os bolos mais úmidos e os mousses mais aerados. Parece que todo mundo resolveu dar seu toque especial.
O clássico que nunca sai de moda
É claro que o famoso "morango do amor" — aquele doce tradicional feito com a fruta e calda de chocolate — continua fazendo sucesso. Mas até ele ganhou variações interessantes. Agora você encontra versões com chocolate branco, meio amargo, e até com toques de pimenta ou flor de sal.
O que mais me impressionou foi ver famílias inteiras descobrindo novos sabores juntas. Crianças que torciam o nariz para morango em pratos salgados acabaram pedindo mais. Idosos revivendo memórias com receitas atualizadas. É esse tipo de magia que faz eventos como esse valerem a pena.
Os organizadores contam que a ideia surgiu justamente para mostrar que o morango pode ser muito mais que uma simples cobertura para sobremesas. E pelo visto, eles conseguiram — e como!
Para todos os gostos e bolsos
O melhor de tudo? A variedade de preços. Tem opções para quem quer apenas experimentar algo diferente sem gastar muito, e também criações mais sofisticadas para os paladares mais exigentes. Os valores variam de R$ 8 a R$ 35, dependendo da complexidade do prato.
Os drinks também merecem menção — alguns levam morango fresco, outros usam geleias ou xaropes artesanais. Tem até uma versão alcoólica do "morango do amor" que está fazendo sucesso entre o público adulto.
Se você está por Bauru ou região, realmente vale a visita. O evento continua até domingo, e pelo que vi, a tendência é que as filas aumentem conforme o fim de semana avança. Melhor chegar cedo — alguns pratos mais populares já estavam acabando no primeiro dia.
Quem diria que uma fruta tão comum poderia inspirar tanta criatividade? Bauru está mostrando que, às vezes, basta olhar para os ingredientes locais com novos olhos para criar algo verdadeiramente especial.
