O Rio de Janeiro será palco de um evento gastronômico inédito na América do Sul. Nesta quinta-feira, 21, o Spain Fusion: The Premium Experience desembarca no Copacabana Palace, reunindo chefs estrelados da Espanha para uma programação repleta de palestras, apresentações e degustações. Organizado pela Vocento Gastronomía, o evento tem como objetivo promover a cozinha, os vinhos e os produtos espanhóis nos principais mercados mundiais.
Chefs renomados marcam presença
Entre os participantes estão Joan Roca, do aclamado El Celler de Can Roca (Girona), e o trio Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas, do Disfrutar (Barcelona). Todos eles detêm três estrelas Michelin e já foram eleitos os melhores do mundo pelo The World’s 50 Best Restaurants. Também marcam presença Andoni Luis Aduriz, do Mugaritz, e Francis Paniego, do El Portal de Echaurren, ambos com duas estrelas Michelin.
Expertise em vinhos e produtos
O enólogo e Master of Wine Fernando Mora e o especialista em produtos gastronômicos espanhóis Alfonso Fernández completam o time, oferecendo uma experiência que destaca a riqueza e a diversidade da culinária espanhola. O evento também busca fortalecer os laços gastronômicos entre Espanha e Brasil.
Presença global em 2026
O Spain Fusion já passou por importantes capitais mundiais e, em 2026, amplia sua atuação com edições em cidades como Manila, Xangai, Cidade do México, Tampa, Tóquio, Zurique e Bruxelas.
Reconhecimento internacional do Rio
“Receber o Spain Fusion pela primeira vez na América do Sul é mais um marco para a gastronomia da cidade. Sediar esse encontro reforça o reconhecimento internacional do Rio como um destino de excelência, capaz de reunir grandes nomes da culinária mundial, promover intercâmbio cultural e valorizar a nossa vocação para o turismo gastronômico”, celebra Daniela Maia, secretária de Turismo do Rio.
