Quem resiste a um bom arroz doce? E se ele ainda vier com aquele toque especial de caramelo crocante? Foi essa delícia que uma telespectadora do MT1 decidiu compartilhar, ensinando o passo a passo dessa receita que promete conquistar qualquer paladar.
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-índia
- 1 xícara de açúcar para o caramelo
Modo de Preparo:
- Em uma panela, cozinhe o arroz com a água, o pau de canela e os cravos até que a água evapore.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não grudar.
- Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente o leite condensado, a manteiga e o sal. Misture bem e reserve.
- Em outra panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo sobre o arroz doce ainda quente, misturando delicadamente.
- Sirva em taças individuais ou em uma travessa, decorando com canela em pó a gosto.
Essa receita é perfeita para reunir a família em torno da mesa ou para surpreender os convidados em ocasiões especiais. O contraste do doce do arroz com o amargo do caramelo cria um sabor único e memorável.
Dica Extra:
Para um toque ainda mais especial, você pode adicionar raspas de limão durante o cozimento do arroz ou servir com frutas secas por cima.
