Uma operação de fiscalização da Polícia Rodoviária Federal (PRF) em Alagoas resultou na apreensão de aproximadamente 900 quilos de pescado que eram transportados sem qualquer tipo de refrigeração adequada. A ação ocorreu no sertão do estado, levantando alerta sobre os riscos à saúde pública.
Transporte irregular no calor do sertão
Durante a abordagem a um veículo na região do sertão alagoano, os policiais federais rodoviários identificaram que a carga de peixe estava sendo transportada em condições completamente inadequadas. A falta de refrigeração em uma região conhecida pelas altas temperaturas representava um perigo iminente para a saúde de possíveis consumidores.
Riscos à saúde da população
O transporte de produtos perecíveis, especialmente pescado, sem a refrigeração necessária pode levar à proliferação de bactérias e microorganismos prejudiciais à saúde. Entre os principais perigos estão:
- Contaminação por bactérias causadoras de intoxicações alimentares
- Desenvolvimento de toxinas perigosas mesmo após o cozimento
- Risco de infecções gastrointestinais graves
- Possibilidade de contaminação por decomposição acelerada
Operação de combate a crimes ambientais e de saúde pública
A apreensão faz parte de uma série de operações realizadas pela PRF no estado para coibir esse tipo de prática irregular. O pescado apreendido foi encaminhado para destinação adequada, impedindo que chegasse ao comércio local e colocasse em risco a saúde da população.
Especialistas alertam que o consumo de pescado em condições inadequadas de conservação pode causar sérios problemas de saúde, especialmente em crianças, idosos e pessoas com o sistema imunológico comprometido.
Orientações para consumidores
Para identificar possíveis problemas com a qualidade do pescado, os consumidores devem ficar atentos a alguns sinais:
- Verificar se o peixe está sendo mantido em balcões refrigerados
- Observar a aparência – os olhos devem estar brilhantes e salientes
- Notar o odor – peixe fresco tem cheiro suave, não forte ou amoniacal
- Verificar a firmeza da carne – deve ser consistente ao toque
A PRF reforça a importância de denúncias sobre transporte irregular de alimentos através dos canais oficiais da corporação, contribuindo para a proteção da saúde pública em todo o estado de Alagoas.
