A Prefeitura de Campinas, no interior de São Paulo, aplicou uma multa a uma empresa na manhã desta quinta-feira (14) por fornecer carnes com teor excessivo de gordura destinadas à merenda das escolas da rede municipal. A ocorrência também será comunicada ao Ministério Público de São Paulo (MP-SP) para as devidas providências.
Detalhes da irregularidade
A empresa, que venceu uma licitação e fornecia os alimentos desde fevereiro deste ano, recebia pagamento por cada entrega realizada. O problema foi identificado por cozinheiras de algumas unidades escolares, que prontamente acionaram a Secretaria Municipal de Educação (SME). Nutricionistas da rede realizaram uma avaliação criteriosa do produto e confirmaram o excesso de gordura, incompatível com os padrões exigidos para a alimentação infantil.
Medidas adotadas
A SME informou que todos os produtos com teor elevado de gordura serão recolhidos. Os cardápios das escolas, no entanto, continuarão a oferecer outras opções de carne, como frango e patinho, que são fornecidas por empresas distintas. A secretaria instaurou um processo administrativo para aplicar a multa e outras sanções cabíveis à fornecedora. O valor da penalidade será definido nos próximos dias, e a empresa terá um prazo de 15 dias úteis para apresentar sua defesa.
Próximos passos
A prefeitura também anunciou que pretende abrir novas licitações até o final deste mês para a aquisição de cortes de carne bovina que atendam aos requisitos de qualidade nutricional. A medida visa garantir que a merenda escolar ofereça alimentos saudáveis e adequados aos estudantes da rede municipal.
