A Vigilância Sanitária de Suzano determinou a interdição imediata de um restaurante localizado no Centro da cidade após uma operação de fiscalização encontrar uma quantidade alarmante de produtos alimentícios fora do prazo de validade. A ação ocorreu na tarde da última quinta-feira, dia 4 de julho.
Operação apreende 1,5 tonelada de produtos
Durante a vistoria, os fiscais identificaram e apreenderam aproximadamente 1,5 tonelada de alimentos vencidos. Entre os itens, havia produtos cuja data de validade havia expirado ainda em 2024, indicando um descaso grave com o controle de qualidade. Conforme determina a legislação vigente, todos os produtos apreendidos foram encaminhados para incineração.
Denúncia e más condições de higiene
A fiscalização foi desencadeada a partir de uma denúncia anônima que alertou sobre possíveis irregularidades sanitárias no estabelecimento, situado na Rua Francisco Glicério. Além dos produtos vencidos, os agentes constataram um cenário preocupante:
- Condições inadequadas de higiene e limpeza.
- Ausência de dedetização no local.
- Falhas críticas nos procedimentos básicos de manipulação de alimentos.
Essas falhas, somadas à estocagem de comida imprópria para o consumo, representavam um risco direto à saúde dos consumidores.
Interdição e penalidades para o restaurante
Diante das graves infrações, a Vigilância Sanitária determinou a interdição do restaurante. A reabertura só será permitida após a realização de todas as adequações necessárias, que incluem:
- Correção das falhas estruturais e de higiene.
- Apresentação da documentação sanitária regularizada.
- Nova inspeção técnica que comprove a regularidade do local.
Além disso, a administração municipal emitiu um auto de imposição de penalidade. O documento está sob análise e pode resultar na aplicação de uma multa pesada aos proprietários do estabelecimento.
Canais para denúncias
A Prefeitura de Suzano reforça a importância da participação da população no combate a irregularidades. Denúncias sobre estabelecimentos com possíveis problemas sanitários podem ser feitas pelos telefones da Vigilância Sanitária: 0800-774-2007 ou 4745-2063.
Este caso serve como um alerta sobre a importância da fiscalização rigorosa e do compromisso dos comerciantes com a segurança alimentar, um pilar fundamental da saúde pública.
