A República Tcheca, conhecida mundialmente como o país da cerveja, enfrenta uma transformação em sua tradição secular. Com cerca de 10 milhões de habitantes, a nação sempre liderou o consumo per capita da bebida, mas dados recentes indicam uma queda recorde. Em 2025, o consumo nacional caiu para 121 litros por pessoa, o menor nível já registrado, segundo a Associação Tcheca de Cervejarias e Malteiras.
Mudança de hábitos
Os bares tchecos, historicamente o coração das cidades, onde se discutia política e literatura, agora veem uma redução na frequência. A geração mais jovem está bebendo menos álcool, optando por um estilo de vida mais saudável. "Nos últimos anos, os tchecos têm dado mais importância ao consumo moderado e adotado com mais frequência um estilo de vida saudável", explica Tomas Slunecko, diretor-geral da associação. Ele destaca o crescente interesse por cervejas sem álcool e a busca por qualidade, não quantidade.
Impacto econômico
A queda no consumo também afeta a economia. A produção de cerveja caiu 4,3% em 2024, para 1,9 milhão de litros. O preço do chopp subiu de 40 para entre 50 e 60 coroas (cerca de R$ 14,50). A associação pediu ao governo a redução do IVA sobre a cerveja de barril para estimular o consumo em bares. Além disso, a exportação para países como a Alemanha também diminuiu.
Visão médica e social
Enquanto a geração mais velha vê a queda como um declínio da tradição, especialistas em saúde comemoram. "Estamos gradualmente deixando de lado o hábito de beber muito e adotando a ideia de que é normal beber menos ou nem beber", afirma Tom Philipp, ex-vice-ministro da Saúde. Ele ressalta os benefícios para a saúde e a segurança.
No entanto, novos riscos surgem entre os jovens. Segundo Katerina Duspivova, analista do Instituto Tcheco de Pesquisa Empírica, 14% dos jovens de 16 anos bebem para esquecer problemas, e 11% recorrem ao álcool quando tristes. Mas o consumo de álcool caiu, enquanto aumentou o uso de substâncias não regulamentadas e o excesso de redes sociais e jogos online.
Futuro da tradição
A República Tcheca ainda mantém sua identidade cervejeira, mas a tendência é de moderação. A cerveja, que já foi considerada parte da identidade nacional, agora é vista com mais responsabilidade. A queda no consumo pode ser um sinal de mudança cultural, mas também de avanço na saúde pública.
