Na busca por uma alimentação mais equilibrada, escolher o pão certo pode fazer toda a diferença. Mas com tantas opções nas prateleiras, como saber qual é o mais saudável?
O que torna um pão saudável?
Os especialistas destacam que os pães mais nutritivos são aqueles feitos com farinhas integrais, que preservam fibras, vitaminas e minerais. Eles ajudam no controle glicêmico e na saciedade.
Tipos de pão para priorizar:
- Pão integral 100%: Feito exclusivamente com farinha integral
- Pão de centeio: Rico em fibras e com baixo índice glicêmico
- Pão de aveia: Fonte de betaglucana, que ajuda a reduzir o colesterol
- Pão de grãos germinados: Mais fácil digestão e maior disponibilidade de nutrientes
O que observar nos rótulos?
Ao comprar pão, fique atento a:
- O primeiro ingrediente da lista deve ser farinha integral
- Teor de fibras (ideal acima de 3g por fatia)
- Quantidade de sódio (evite opções com mais de 400mg por 100g)
- Ausência de aditivos como conservantes artificiais
Pães para consumir com moderação
Os pães brancos, franceses e de forma tradicionais, feitos com farinha refinada, oferecem menos nutrientes e podem elevar rapidamente os níveis de açúcar no sangue. O ideal é consumi-los eventualmente.
Lembre-se: mesmo os pães saudáveis devem ser consumidos na quantidade adequada, conforme suas necessidades nutricionais individuais.
