O modo como você inicia o dia pode estar diretamente relacionado ao aumento de peso, e a primeira refeição matinal tem papel fundamental nessa equação. De acordo com especialistas em nutrição, certos hábitos aparentemente inocentes ao acordar podem reduzir o ritmo do metabolismo, ampliar a sensação de fome e favorecer o acúmulo de gordura no organismo.
Metabolismo após os 40 anos exige atenção redobrada
A nutricionista norte-americana Sarah Garone explicou em entrevista ao portal Eat This, Not That que o metabolismo naturalmente se torna mais lento com o avançar da idade, o que demanda cuidados especiais com as refeições feitas pela manhã.
"À medida que envelhecemos, o corpo gasta menos energia em repouso. Depois dos 40, um café da manhã muito calórico pode facilmente contribuir para o aumento de peso", alertou a especialista.
Os 5 principais erros no café da manhã e como evitá-los
1. Ignorar o tamanho das porções
Calcular as quantidades "no olho" representa um equívoco frequente. Os nutricionistas recomendam usar como referência as porções indicadas nas embalagens dos produtos e, quando possível, medir os alimentos com xícaras ou colheres específicas. Essa prática simples evita exageros e mantém o equilíbrio calórico necessário.
2. Consumir açúcar em excesso
Refeições matinais com altas quantidades de açúcares adicionados provocam picos de energia seguidos por quedas bruscas, gerando fome intensa antes do horário do almoço. A solução é substituir alimentos muito doces por opções ricas em fibras e proteínas, que proporcionam saciedade prolongada.
3. Esquecer das proteínas
Embora nem todas as pessoas necessitem de grandes quantidades, incluir uma fonte de proteína magra no desjejum ajuda significativamente no controle do apetite e na redução dos desejos por doces. Ovos, manteiga de amendoim, iogurte natural e feijão representam excelentes alternativas.
4. Consumir pouca fibra
As fibras são essenciais para o bom funcionamento intestinal e prolongam a sensação de saciedade. Alimentos integrais, frutas, aveia e sementes são escolhas ideais. Estudos científicos comprovam que quem consome fibras no café da manhã tende a manter hábitos alimentares mais equilibrados ao longo do dia.
5. Pular o café da manhã
Ficar em jejum pela manhã pode desregular o metabolismo e afetar negativamente a microbiota intestinal, além de aumentar o risco de compulsão alimentar e ganho de peso. A primeira refeição do dia deve ser completa, incluindo fontes de proteínas, fibras e gorduras boas.
Café da manhã equilibrado fortalece a saúde intestinal
De acordo com o gastroenterologista Joseph Sallhab, em declarações ao jornal britânico Mirror, um desjejum balanceado também beneficia a saúde intestinal e o bem-estar geral. O médico recomenda incluir alimentos com efeito anti-inflamatório e probióticos naturais, como iogurte grego ou kefir, que fortalecem a flora intestinal.
Adicionar frutas vermelhas constitui uma estratégia eficaz, pois elas ajudam no desenvolvimento de bactérias benéficas e ainda melhoram a memória e a concentração. As nozes fornecem gorduras boas e ômega-3, enquanto as sementes de chia são ricas em fibras e auxiliam na prevenção da constipação.
A canela se revela uma aliada valiosa: além de realçar o sabor, possui ação anti-inflamatória e contribui para o controle dos níveis de açúcar no sangue.
Bônus: chocolate amargo pode melhorar a memória
Pesquisa realizada pelo Shibaura Institute of Technology demonstrou que os flavonoides presentes no chocolate amargo estimulam o cérebro e podem aprimorar a memória, o foco e o estado de alerta. Os especialistas, contudo, recomendam moderação no consumo e destacam outros alimentos benéficos para a saúde cognitiva.
