Não é brincadeira, não. A Vigilância Sanitária tá de olho — e quando a coisa aperta, fecha mesmo. Só na última semana, três estabelecimentos em Porto Alegre tiveram as portas trancadas por falhas que dariam arrepios em qualquer um. E olha que não foi por pouco...
O que rolou nos locais interditados?
Parece até roteiro de filme de terror, mas é a pura realidade: falta de higiene, produtos vencidos e até infestação de pragas. Um dos lugares, um restaurante famosinho no Centro, tinha carne estocada em condições que... bem, melhor nem descrever. Dá pra imaginar.
Já numa padaria da Zona Norte, o problema era outro: os pães ficavam do lado de veneno para ratos, sem nenhuma proteção. "Ah, mas ninguém comeu o veneno!". Tá, e daí? O risco existe — e a lei é clara.
Critérios que fecham negócios
- Condições físicas: Parede mofada, piso quebrado... Se o lugar parece abandonado, provavelmente não deveria estar funcionando
- Armazenamento: Comida perto de produto de limpeza é pedir pra dar ruim
- Documentação: Sem alvará ou com funcionários sem treinamento? Tchau e bença
E tem mais: segundo um fiscal que preferiu não se identificar, "alguns donos acham que é exagero até levar a multa". Aí quando a interdição vem, ficam chocados. Mas, gente, pra chegar a esse ponto...
E agora?
Os estabelecimentos podem reabrir? Até podem, mas só depois de provar que resolveram todos os problemas — e passar por nova vistoria. Enquanto isso, a Vigilância avisa: as fiscalizações vão continuar "sem aviso prévio", como sempre deveria ter sido.
Morador de Porto Alegre, fica esperto! Na dúvida sobre um lugar, dá pra denunciar direto no site da prefeitura. Sua saúde agradece.
