Um estudo do Grupo Painel Econômico da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da USP, apontou que os ovos de Páscoa em Piracicaba (SP) estão até 19,8% mais caros em 2026 em comparação com 2025. A pesquisa, realizada entre 16 e 27 de março de 2026, coletou dados em nove estabelecimentos, incluindo supermercados e atacarejos, seguindo a metodologia do Procon/Dieese para famílias com renda de um a cinco salários mínimos.
Aumento significativo nos preços dos ovos
Os preços dos ovos de Páscoa apresentaram altas em todas as categorias de peso analisadas. Na faixa de 200 g a 250 g, o preço médio subiu de R$ 45,73 para R$ 54,24, um aumento de 18,61%. Para ovos de 300 g a 350 g, o valor médio passou de R$ 64,42 para R$ 75,06, alta de 16,52%. A categoria de 500 g registrou a maior alta percentual, de 19,82%, saltando de R$ 95,67 para R$ 114,63.
De acordo com o levantamento, os consumidores estão cada vez mais atraídos pelos brindes e brinquedos incluídos nos ovos, transformando-os em uma experiência de consumo além do chocolate. Os fabricantes têm diversificado o portfólio com produtos artesanais e novos sabores, visando tanto o público adulto quanto crianças e jovens.
Tendência de substituição por colombas
Devido às restrições orçamentárias, a pesquisa indica uma tendência de substituição dos ovos por colombas, opções tradicionalmente mais acessíveis. No entanto, essas alternativas também ficaram mais caras em 2026. A colomba de frutas (350 g) teve um preço médio de R$ 22,25, alta de 2,25% em relação a 2025. Já a colomba de chocolate (350 g) apresentou aumento expressivo de 20,47%, passando de R$ 18,32 para R$ 22,07.
Para economizar, muitos consumidores estão optando por comprar barras de chocolate, bombons ou coberturas para preparar sobremesas caseiras. A cobertura fracionada blend, usada nesses preparos, registrou queda de 29,76% no preço médio, caindo de R$ 43,82 para R$ 30,78.
Gasto estimado para a celebração de Páscoa
O estudo estima que uma família de quatro pessoas (dois adultos e duas crianças) em Piracicaba gastará aproximadamente R$ 365,86 na celebração de Páscoa. Esse valor inclui a compra de presentes e sobremesas, totalizando R$ 161,42 (alta de 3,93% em relação a 2025), e os ingredientes para o almoço de Sexta-feira Santa, no valor de R$ 204,44 (queda de 2,09%).
Para os presentes, a estimativa considera dois ovos de Páscoa na faixa de 200 g a 250 g, uma colomba pascal (média entre sabores de frutas e chocolate) e uma barra de cobertura fracionada (1 kg). Já o almoço tradicional com bacalhau inclui 1 kg de bacalhau (R$ 152,28, alta de 9,22%), 500 ml de azeite (R$ 34,37, queda de 22,75%), 1 kg de batata (R$ 4,86, queda de 43,82%), 1 kg de cebola (R$ 4,23, queda de 51,88%) e 1 kg de tomate (R$ 8,70, alta de 16,94%).
Piracicaba tem preços competitivos em comparação regional
A pesquisa comparou os preços de Piracicaba com dados do Procon de Sorocaba, Ribeirão Preto e São Paulo. Piracicaba apresenta o menor preço médio para ovos de Páscoa entre essas cidades. Por exemplo, ovos de 300 g e 350 g em Ribeirão Preto são 13,04% mais caros (R$ 84,85) do que em Piracicaba (R$ 75,06).
No entanto, Piracicaba tem os preços mais altos para colombas e azeite. Em relação ao bacalhau, Sorocaba registrou o preço mais elevado, com R$ 184,67/kg, valor 21,27% superior ao de Piracicaba. Esses dados destacam as variações regionais nos custos dos produtos de Páscoa, influenciando as decisões de consumo das famílias.
