O inverno chegou mais cedo este ano e trouxe um cenário desafiador para as indústrias de sorvete da região de Bauru e Marília, no interior de São Paulo. Com a queda brusca nas temperaturas, as fábricas registraram uma redução de até 70% nas vendas em comparação com o verão.
Produção cai drasticamente
"Estamos vendendo apenas 30% do que comercializamos na alta temporada", revela um representante do setor, que preferiu não se identificar. A queda na demanda obrigou as empresas a reduzirem drasticamente a produção, com algumas linhas operando em capacidade mínima.
Férias coletivas como solução
Para evitar desperdícios e reduzir custos, muitas indústrias optaram por conceder férias coletivas para parte dos funcionários. "É uma medida necessária para equilibrar as contas neste período de baixa", explica o diretor de uma fábrica local.
Impacto na economia regional
A situação preocupa os economistas da região, já que o setor de sorvetes gera centenas de empregos diretos e indiretos. Especialistas alertam que, se o frio persistir, o período de férias coletivas pode se estender.
Preparação para o verão
Enquanto isso, as empresas já começam a se preparar para a próxima temporada de calor, investindo em novas fórmulas e sabores. "Acreditamos que o mercado vai se recuperar quando as temperaturas subirem novamente", afirma um empresário do ramo.
