O governo brasileiro tomou uma medida polêmica ao classificar como impróprias para o consumo diversas marcas de café que vinham sendo apelidadas de "fake" pelo mercado. A decisão, anunciada nesta semana, gerou debates sobre qualidade, segurança alimentar e os impactos no agronegócio.
O que são os cafés "fake"?
As marcas em questão são acusadas de utilizar misturas de baixa qualidade, incluindo substâncias não autorizadas ou em proporções inadequadas, que podem prejudicar a saúde do consumidor. Entre os problemas identificados estão:
- Adição excessiva de açúcares e conservantes
- Uso de aromatizantes artificiais em níveis acima do permitido
- Presença de contaminantes em algumas amostras
Riscos à saúde
Segundo especialistas consultados, o consumo regular desses produtos pode levar a:
- Problemas gastrointestinais
- Alterações metabólicas
- Reações alérgicas em pessoas sensíveis
"Quando um produto não segue os padrões de qualidade, torna-se um risco público", afirmou um representante do Ministério da Agricultura.
Impacto no mercado
A medida deve causar turbulências no setor de cafés especiais, que movimenta bilhões anualmente no Brasil. Produtores sérios comemoraram a decisão, enquanto as empresas afetadas terão que se adaptar ou enfrentar sanções.
Fiscais já começaram a retirar os produtos das prateleiras, mas consumidores devem ficar atentos aos lotes já adquiridos.
