Empada Caipira com Recheio Cremoso de Frango: Receita Fácil e Deliciosa para o Almoço de Domingo
Empada Caipira: Receita Fácil e Deliciosa

Empada Caipira: Tradição e Sabor em Cada Mordida

Quem resiste a uma empada caipira com aquele recheio cremoso de frango, feito com carinho e ingredientes frescos? Essa receita é um clássico da culinária brasileira, perfeita para um almoço em família ou até mesmo para vender e complementar a renda.

Ingredientes para a Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 100g de manteiga gelada
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de água gelada

Ingredientes para o Recheio:

  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha e cebolinha picadas

Modo de Preparo da Massa:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
  2. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
  3. Incorpore o ovo e a água gelada, amassando até formar uma massa homogênea.
  4. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Modo de Preparo do Recheio:

  1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione o tomate e cozinhe até desmanchar.
  3. Junte o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e misture bem.
  4. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, a salsinha e a cebolinha.

Montagem e Assamento:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Abra a massa e forre forminhas de empada.
  3. Coloque o recheio e cubra com mais massa, selando as bordas.
  4. Pincele com gema de ovo e leve ao forno por 25-30 minutos, ou até dourar.

Dica: Sirva ainda quente para apreciar todo o sabor da empada caipira!