O Festival de Cucas de Joinville, um dos eventos gastronômicos mais aguardados de Santa Catarina, já tem seu grande campeão: a Cuca de Pêssego e Nozes, que surpreendeu os jurados e o público com seu sabor único e textura irresistível.
A receita, que mistura a doçura do pêssego com o crocante das nozes, foi eleita a melhor entre dezenas de concorrentes. O segredo, segundo a autora, está no equilíbrio entre os ingredientes e no toque especial dado ao preparo da massa.
Ingredientes para a Cuca Campeã
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 100g de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 2 pêssegos maduros, cortados em fatias
- 1/2 xícara de nozes picadas
- Canela a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione os ovos, o leite e a manteiga, misturando até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Distribua as fatias de pêssego sobre a massa e polvilhe as nozes picadas.
- Finalize com uma generosa pitada de canela.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Esta receita não só conquistou o primeiro lugar no festival, como também promete ser a estrela das suas reuniões familiares e encontros com amigos. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
O Festival de Cucas de Joinville
Realizado anualmente, o festival celebra a tradição gastronômica alemã na região, reunindo receitas tradicionais e inovações culinárias. Este ano, o evento atraiu milhares de visitantes, consolidando-se como um dos principais atrativos culturais e turísticos de Santa Catarina.
