A Confraria do Fraga, um dos bares mais queridos de Belém, acaba de escrever seu nome na história da gastronomia brasileira. O estabelecimento conquistou o primeiro lugar no prestigiado Comida di Buteco 2025 com um petisco que celebra a fusão entre as cozinhas do Norte e Nordeste do país.
Um prato que conta histórias
O petisco vencedor foi criado especialmente para a competição e surpreendeu os jurados pela originalidade e sabor. A receita mistura ingredientes típicos da Amazônia com técnicas tradicionais do Nordeste, resultando em uma explosão de sabores que representa a diversidade cultural brasileira.
O segredo do sucesso
Segundo os donos do bar, o diferencial ficou por conta:
- Uso de temperos regionais selecionados
- Combinação inédita de ingredientes
- Apresentação criativa que homenageia ambas as regiões
Festa paraense
A vitória foi comemorada com muita animação pelos frequentadores do bar, que lotaram o estabelecimento para acompanhar o anúncio do resultado. A Confraria do Fraga já é conhecida por seu ambiente acolhedor e agora soma mais este título ao seu currículo.
Esta é a primeira vez que um estabelecimento do Pará vence a competição nacional, marcando um momento histórico para a gastronomia da região Norte.
