Receita de Arroz Caldoso de Fraldinha é Destaque no 'Barato da Cozinha' da EPTV
O quadro 'Barato da Cozinha', exibido pela EPTV, afiliada da TV Globo, apresentou neste sábado (14) mais uma edição da série especial 'Escolhe Aí!', onde o público tem a oportunidade de participar ativamente sugerindo receitas para o programa. Desta vez, o pedido partiu do telespectador Djalma Manoel Corrêa, residente na cidade de Serrana (SP), que solicitou aprender a preparar um saboroso arroz caldoso de fraldinha.
Detalhes da Receita e Custo Estimado
A receita, que rende para seis pessoas, possui um custo total estimado em R$ 98,28, o que equivale a aproximadamente R$ 16 por pessoa, tornando-a uma opção acessível e econômica para refeições em família ou encontros sociais. O passo a passo é ensinado pelo renomado chef de cozinha Caio Tonello Vieira, natural de Cravinhos (SP), que compartilha suas técnicas e dicas para garantir um resultado delicioso.
Lista Completa de Ingredientes e Valores
Para preparar o arroz caldoso de fraldinha, é necessário reunir os seguintes ingredientes, com seus respectivos preços estimados:
- 1kg de fraldinha - R$ 59,00
- 25g de sal - R$ 0,08
- 30g de alho picado - R$ 0,90
- 10g de molho de pimenta - R$ 0,10
- 10g de páprica - R$ 0,30
- 70g de azeite - R$ 4,90
- 150ml de vinho tinto seco - R$ 4,50
- 1 cebola média (150 g) - R$ 0,75
- 400g de tomate - R$ 2,00
- 200g de bacon - R$ 5,00
- 15g de salsa - R$ 0,45
- 50g de extrato de tomate - R$ 1,00
- 1 litro de caldo de legumes - R$ 3,00
- 20ml de molho de soja - R$ 0,30
- 500g de arroz parboilizado - R$ 4,00
- 200g de parmesão ralado - R$ 12,00
O total estimado da receita é de R$ 98,28, com um custo por pessoa de cerca de R$ 16,38, destacando-se como uma alternativa viável para quem busca pratos saborosos sem gastar muito.
Contexto do Programa e Participação do Público
O 'Barato da Cozinha' continua a engajar os telespectadores através da interatividade, permitindo que sugestões como a de Djalma sejam realizadas e transformadas em conteúdo prático. Essa abordagem não só valoriza a opinião do público, mas também promove a diversidade culinária regional, incentivando a experimentação de novos sabores e técnicas na cozinha doméstica.
