A cidade de Tatuí, conhecida como a terra dos doces caseiros, se prepara para receber a segunda edição da Vila dos Doces. O evento, que promete movimentar a economia local e atrair turistas, tem início marcado para o dia 12 de dezembro, na tradicional Praça da Matriz.
Programação e expectativa de público
Com 11 dias de duração, a feira terá horários diferenciados. De segunda a quinta-feira, o funcionamento será das 17h às 22h. Já aos sábados e domingos, as barracas abrem mais cedo, a partir das 14h. A organização, liderada pela prefeitura, projeta um público expressivo: cerca de 100 mil pessoas devem circular pelo local, atraídas não apenas pelas iguarias, mas também por apresentações culturais e atrações temáticas de Natal.
O secretário municipal de Cultura, Douglas Dalmatti, enfatiza que a feira é uma estratégia para consolidar o perfil econômico da cidade. "Nós temos um público muito grande no nosso Natal, é reconhecido na região. Em conversa com a associação dos produtores de doce, pensamos em compor esse quadro para fortalecer o título da terra dos doces caseiros", declarou.
Produção acelerada e otimismo dos comerciantes
Nas docerias de Tatuí, o ritmo de trabalho já está intenso devido à alta demanda do fim de ano. As encomendas, garantidas em boa parte pela clientela fiel e amplificadas pelas redes sociais, mantêm os confeiteiros em plena atividade. O foco agora está nos produtos natalinos, que têm saída garantida.
A confeiteira Daniele Dinis vê na feira uma grande oportunidade de divulgar seu trabalho. "A gente trabalha durante todo o ano com encomendas de bolos e delivery. No final do ano, trazemos sobremesas de Natal e lembrancinhas. A expectativa é vender mil unidades de chocotones", planeja.
O otimismo é compartilhado por Gabriela Fernanda Ferreira, administradora de uma doceria. Ela espera um crescimento no faturamento entre 20% e 30% em relação ao ano passado. "Principalmente os doces com frutas vermelhas, nosso cheesecake, banoffe e manjar... são itens que ficam bonitos na mesa para decoração e também com sabor mais artesanal", detalha, citando as tortas como as campeãs de procura.
Fortalecendo a economia e a tradição doceira
Os produtores se organizam para oferecer um cardápio típico da época, incluindo panetones, tortas e outras receitas especiais. Muitos atendem tanto ao varejo do evento quanto a encomendas de famílias que desejam garantir a sobremesa da ceia.
A expectativa geral do setor é fechar o ano com crescimento nas vendas, impulsionado por eventos como a Vila dos Doces. A feira se consolida não apenas como uma atração gastronômica e de entretenimento, mas como um importante vetor de geração de renda e valorização da produção artesanal local, reforçando a identidade doceira de Tatuí perante a região e seus visitantes.
