Nesta quarta-feira (29), o quadro Sabor de Casa, do EPTV 1, apresenta uma receita prática e deliciosa de bolo de milho puro da fazenda, feita com apenas cinco ingredientes. A receita é do empresário Ailson da Silva Araújo, de Campinas (SP), que há 15 anos comanda uma empresa especializada em derivados de milho. Confira o passo a passo completo abaixo.
Ingredientes
- 6 a 7 espigas médias (escolha espigas mais firmes para obter o ponto ideal da massa)
- 100 ml de óleo
- 2 colheres de sopa de margarina (30g)
- 1 xícara de açúcar (180g)
- Uma pitada de sal
Modo de preparo
- Rale as espigas utilizando a face mais fina do ralador, para garantir uma massa delicada.
- Em uma tigela, misture o milho ralado com o açúcar, o óleo e a margarina levemente derretida.
- Adicione uma pitada de sal, essencial para realçar a doçura natural do milho.
- Misture vigorosamente até que o óleo esteja completamente incorporado à massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e decore com palha de milho, se desejar.
- Asse em forno preaquecido por 30 a 40 minutos. O ponto ideal é quando as bordas estiverem firmes e o centro levemente úmido.
Para mais receitas como essa, confira também como fazer brigadeiro de milho verde e pamonha no quadro Sabor de Casa. Assista aos vídeos e veja mais notícias da região no g1 Campinas.
