Uma operação de fiscalização resultou na interdição de um alambique clandestino que armazenava impressionantes 8 mil litros de cachaça de forma irregular em Juiz de Fora, na Zona da Mata mineira. A ação, realizada nesta terça-feira (22), revelou condições precárias de produção que colocavam em risco a saúde dos consumidores.
Condições insalubres e riscos à saúde
Os fiscais encontraram o estabelecimento funcionando sem qualquer tipo de autorização sanitária ou alvará de funcionamento. A produção da aguardente ocorria em ambiente completamente inadequado, com sérias violações às normas de higiene e segurança alimentar.
"As condições eram absolutamente insalubres", relatou um dos agentes envolvidos na operação. "A falta de controle na produção representa um perigo real para quem consome essas bebidas".
Apreensão total e interdição
Durante a operação, foram apreendidos:
- 8 mil litros de cachaça pronta para consumo
- Todo o equipamento utilizado na produção ilegal
- Matéria-prima e ingredientes utilizados no processo
O local foi completamente interditado e o proprietário deverá responder por crime contra as relações de consumo e por exercício ilegal de atividade econômica. As penalidades podem incluir multas pesadas e até mesmo ação criminal.
Alerta para os consumidores
As autoridades alertam a população sobre os riscos de consumir bebidas de origem desconhecida. Produtos fabricados em condições inadequadas podem conter:
- Substâncias tóxicas
- Metais pesados
- Contaminação por microorganismos
- Teor alcoólico irregular
A orientação é sempre verificar a procedência das bebidas e adquirir apenas produtos de estabelecimentos regularizados, que seguem as normas de vigilância sanitária.
A operação faz parte de uma ação contínua de combate à produção e comercialização irregular de bebidas alcoólicas na região. Novas fiscalizações estão programadas para os próximos dias em diferentes pontos da Zona da Mata mineira.
