O Brasil é um dos países que mais desperdiçam alimentos no mundo, segundo dados recentes. Essa realidade não apenas impacta o meio ambiente, mas também agrava questões sociais e econômicas. Mas por que isso acontece e como podemos mudar esse cenário?
O cenário do desperdício no Brasil
Estima-se que milhões de toneladas de alimentos são perdidos anualmente no país, desde a produção até o consumo final. Frutas, verduras e legumes são os mais afetados, muitas vezes descartados por não atenderem aos padrões estéticos do mercado.
Impactos do desperdício
- Ambiental: O descarte de alimentos contribui para o aumento de lixões e a emissão de gases poluentes.
- Social: Enquanto comida é jogada fora, milhões de brasileiros enfrentam insegurança alimentar.
- Econômico: O prejuízo chega a bilhões de reais por ano, afetando toda a cadeia produtiva.
Como reduzir o desperdício?
- Planeje suas compras e consuma alimentos da estação.
- Aproveite integralmente os alimentos, incluindo cascas e talos.
- Doe excedentes para bancos de alimentos ou instituições.
- Armazene corretamente os produtos para aumentar sua vida útil.
Pequenas mudanças de hábito podem fazer uma grande diferença. O combate ao desperdício é essencial para um futuro mais sustentável.
