O que deveria ser mais uma noite normal de trabalho no badalado restaurante do chef Fogaca transformou-se num verdadeiro pesadelo. Uma explosão seguida de desabamento — acreditem — na área da cozinha, causou pânico e deixou três pessoas feridas. A coisa aconteceu numa dessas reviravoltas que ninguém espera.
Segundo testemunhas, o barulho foi ensurdecedor. Algo como um trovão dentro do restaurante. A fumaça tomou conta do ambiente rapidinho, e o desespero — bem, esse é compreensível — se espalhou entre clientes e funcionários. Uma cena de cinema, mas daquelas que ninguém quer viver de verdade.
O que se sabe até agora sobre o incidente
Os bombeiros chegaram rápido, felizmente. Eles controlaram a situação e isolaram a área. Das três vítimas, duas eram funcionários do restaurante e uma era cliente. Nada de ferimentos graves, graças a Deus — mas susto, esse, foi grande. Todas foram levadas para unidades médicas e já receberam alta.
O Corpo de Bombeiros ainda está apurando as causas exatas da explosão. Suspeita-se que possa ter relação com a rede de gás, mas é cedo pra afirmar qualquer coisa com certeza. Investigação desse tipo leva tempo, como vocês sabem.
E o chef Fogaca?
O famoso chef — conhecido nacionalmente por sua participação em programas culinários — ainda não se pronunciou publicamente. Fontes próximas dizem que ele está bastante abalado com o ocorrido. Não é pra menos, né? Um estabelecimento com seu nome envolvido num incidente desses...
O restaurante, que fica numa área nobre de São Paulo, permanece fechado até segunda ordem. A previsão é que a reabertura só aconteça depois de todas as vistorias e reparos necessários. E olha, vai dar um trabalhão — o estrago na cozinha foi considerável.
Incidentes como esse servem de alerta para todos os estabelecimentos gastronômicos. Manutenção preventiva nunca é demais, especialmente quando se trata de instalações de gás e estruturas mais antigas. Melhor prevenir do que remediar, como diz o velho ditado.
