O que deveria ser mais uma noite normal em um dos endereços mais disputados da gastronomia paulistana virou um cenário de caos completo. Uma explosão simplesmente arrasou parte do restaurante do consagrado chef Fogaca, no Jardins — e olha, quem estava lá descreve cenas de verdadeiro pânico.
Parece que tudo começou na cozinha, por volta das 19h30 de ontem. De repente, um estrondo ensurdecedor. As pessoas nem entenderam direito o que estava acontecendo. Vidros estilhaçados, poeira para todo lado, gritos. Uma confusão dos diabos.
O momento do susto
Testemunhas contam que a força da explosão foi tanta que fez o teto do salão principal simplesmente vir abaixo. Sim, o teto inteiro! Pedaços de gesso, vigas, luminárias — tudo desabou sobre as mesas, cadeiras, e, infelizmente, sobre clientes que jantavam tranquilamente.
"Pensei que era um terremoto, sério", disse um cliente que pediu para não ser identificado. "A gente ouviu um barulho horrível, e depois só poeira, escuridão, gente correndo. Foi aterrorizante."
O resgate e os feridos
O Corpo de Bombeiros chegou rápido, felizmente. Eles encontraram um cenário digno de filme catastrófico: pessoas com cortes, hematomas, alguns com ferimentos mais sérios pelos estilhaços. No total, sete pessoas precisaram de atendimento médico — duas delas em estado considerado grave, mas, pelo que sei, já estão estáveis.
- 5 pessoas com ferimentos leves
- 2 em estado grave (mas já estabilizadas)
- Nenhum óbito registrado (ufa!)
Os bombeiros trabalharam por horas para garantir que não havia mais ninguém soterrado sob os escombros. Uma operação delicada, minuciosa.
As possíveis causas
Aqui é que a coisa fica interessante — e um tanto preocupante. As primeiras investigações apontam para um vazamento de gás na cozinha. Sabe aquele cheiro característico que às vezes a gente sente e ignora? Pois é, nesse caso, não deu para ignorar.
Os peritos acreditam que o gás se acumulou no ambiente e encontrou alguma fonte de ignição. Pode ter sido uma simples faísca elétrica, o acionamento de um equipamento, quem sabe. O fato é que o estrago foi considerável.
E o Fogaca? O chef, que não estava no local no momento do incidente, já se manifestou. Disse estar "arrasado" com o acontecido, mas aliviado que não houve mortes. Prometeu apoiar todos os funcionários e clientes afetados.
E agora?
O restaurante, claro, está interditado. A Defesa Civil vai precisar fazer uma vistoria completa na estrutura — afinal, com um desabamento desses, não dá para brincar. Vai levar um tempinho até que as portas reabram.
Enquanto isso, a investigação continua. A Polícia Civil já abriu inquérito para apurar as causas exatas do acidente. Será que foi mesmo um vazamento de gás? Falha humana? Problema na instalação? Muitas perguntas ainda sem resposta.
Uma coisa é certa: a cena gastronômica paulistana levou um susto e tanto. E os amantes da boa mesa vão ter que esperar um pouco para voltar a saborear os pratos do talentoso Fogaca.
