Dourada por fora, cremosa por dentro e praticamente unanimidade nacional. A coxinha, um dos salgados mais populares do Brasil, ganhou versões cada vez mais criativas em São José do Rio Preto (SP). Agora, é possível encontrá-la recheada com picanha, parmegiana e até feijoada.
Dia Nacional da Coxinha movimenta lanchonetes
Celebrado nesta segunda-feira (18), o Dia Nacional da Coxinha movimenta lanchonetes e apaixonados pelo salgado, que apostam em sabores inusitados. Na cidade, um restaurante oferece mais de 20 sabores diferentes de coxinha. Entre as combinações estão as versões tradicionais de frango com requeijão e carne moída, e as “diferentonas”, inspiradas em países da Copa do Mundo.
Sabores temáticos inspirados em países do futebol
A criatividade transformou a coxinha em uma verdadeira “volta ao mundo gastronômica”. Inspiradas em países tradicionais do futebol, algumas receitas ganharam nomes e ingredientes temáticos. A “Americana”, por exemplo, leva costelinha com barbecue. Já a “Mexicana” mistura carne, cheddar e pimentão, empanados no Doritos. A “Italiana” aposta no sabor parmegiana, enquanto a “Argentina” traz recheio inspirado no choripán com queijo. Representando o Brasil, a combinação é de picanha com requeijão e alho frito.
Além dessas, a coxinha de feijoada remete à brasilidade e também é vendida na região. As opções variadas agradam todos os gostos, desde os mais tradicionais até os que buscam experiências novas.
Debate sobre a melhor forma de comer coxinha
Apesar das inovações, o debate sobre a melhor forma de comer coxinha continua firme entre os fãs do salgado. Tem quem prefira começar pela pontinha crocante e quem defenda ir direto para a base recheada. Independentemente do jeito de comer, a paixão pelo quitute atravessa gerações e faz da coxinha um dos símbolos mais populares da culinária brasileira.
As coxinhas criativas estão disponíveis em estabelecimentos de São José do Rio Preto e região, atraindo clientes curiosos e apaixonados por gastronomia. A tendência é que novos sabores surjam, especialmente em épocas de eventos como a Copa do Mundo.
