Operação do MPMG apreende duas toneladas de carne imprópria no Vale do Jequitinhonha
Uma ação conjunta do Procon do Ministério Público de Minas Gerais (MPMG) resultou na apreensão de aproximadamente duas toneladas de carne considerada imprópria para o consumo humano. A operação, que ocorreu entre os dias 2 e 6 de fevereiro, focou em estabelecimentos localizados no Vale do Jequitinhonha, uma região conhecida por seus desafios socioeconômicos.
Fiscalização rigorosa em três municípios
Os açougues fiscalizados estão situados nos municípios de Pedra Azul, Cachoeira de Pajeú e Águas Vermelhas. Durante a operação, foram inspecionados 50 estabelecimentos, dos quais 35 receberam autuações por diversas irregularidades. Em 30 locais, houve apreensão de produtos, e 27 estabelecimentos foram interditados, parcial ou totalmente, devido às condições inadequadas.
Principais irregularidades encontradas
Segundo o Ministério Público de Minas Gerais, as principais irregularidades identificadas incluem:
- Comercialização de carnes de origem clandestina, sem procedência legal ou controle sanitário.
- Funcionamento de estabelecimentos classificados como de alto risco sem a devida licença ou alvará sanitário.
- Condições higiênico-sanitárias inadequadas, que representam um sério risco à saúde dos consumidores, podendo levar a intoxicações alimentares e outras doenças.
Essas práticas colocam em perigo a segurança alimentar da população local, exigindo ações imediatas das autoridades.
Colaboração entre órgãos públicos
A operação contou com o apoio essencial da Vigilância Sanitária de Minas Gerais e da Polícia Militar, que garantiram a execução eficaz das fiscalizações. Essa colaboração multissetorial é crucial para combater a venda de produtos impróprios e proteger a saúde pública em regiões mais vulneráveis.
O Ministério Público ressaltou a importância de continuar monitorando esses estabelecimentos para prevenir futuras irregularidades e garantir que os consumidores tenham acesso a alimentos seguros e de qualidade.
